Как да направя мляно чесън леща?

Ей там, хранители! Занимавам се да споделя с вас една от любимите ми рецепти за всички времена: мляно чесън леща. Като доставчик на мляно чесън съм виждал от първа ръка как тази скромна съставка може да вземе ястие от обикновена до необикновена. И така, нека запретнем ръкави и да се готвим!

Какво ще ви трябва

Първо, първо, нека съберем съставките. Нямате нужда от куп фантастични неща; Просто основите, които вероятно вече имате в килера си.

• 1 чаша изсушена леща (от всякакъв тип работи, но аз харесвам зелено или кафяво за тази рецепта)
• 2 супени лъжици от горния ми - Notch Mumniced чесън (или можете също да проверитеДехидратирани чесън гранулиилиГранули за чесънАко предпочитате различна форма)
• 1 лук, нарязан
• 2 моркови, обелени и нарязани на кубчета
• 2 стъбла на целина, нарязани на кубчета
• 1 може (14,5 унции) домати на кубчета
• 4 чаши зеленчуков бульон
• 1 чаена лъжичка сол
• 1/2 чаена лъжичка черен пипер
• 1/2 чаена лъжичка сушена мащерка
• 1/2 чаена лъжичка изсушен розмарин
• 2 супени лъжици зехтин
• Прясен магданоз, нарязан (за гарнитура)

Приготвяне на съставките

Преди да започнем да готвим, нека приготвим всичко. Винаги е добра идея всичките си съставки да бъдат подготвени и облицовани. По този начин няма да се разтърсите, когато действието започне на печката.

Изплакнете лещата под студена вода в фина мрежеста цедка. Това се отърва от всякаква мръсотия или отломки. Оставете ги настрана.

Нарежете лука, морковите и целина. Обичам да правя парчетата с еднакъв размер, така че да се готвят равномерно. Ако използвате пресен чесън вместо моя кашон чесън, обелете и изглаждайте го сега. Но повярвайте ми, моят каймар чесън ви спестява толкова много време!

Готвене на основата

Загрейте зехтина в голям съд или холандска фурна на среден огън. След като маслото е горещо, добавете нарязания лук. Разбъркайте го малко, за да не се залепи. Гответе лука, докато стане полупрозрачен и започне да става златисто кафяво. Това обикновено отнема около 5 минути.

След това хвърлете в нарязаните на кубчета моркови и целина. Продължавайте да разбърквате и готвите още 3 - 4 минути, докато започнат да омекват.

Сега е време да добавите звездата на шоуто: Мързелият чесън. Изхвърлете в тези 2 супени лъжици и го разбъркайте добре. Чесънът ще започне да пуска своя невероятен аромат и той ще накара кухнята ви да мирише на гурме ресторант. Гответе чесъна за около минута, но внимавайте да не го изгорите. Чесънът изгаря бързо и изгоря чесън има вкус.

Добавяне на останалите съставки

След като чесънът се готви за минута, изсипете изплакната леща. Разбъркайте ги в тенджерата, така че да бъдат покрити с маслото и всички аромати от зеленчуците.

Отворете кутията на нарязани на кубчета домати и ги изхвърлете, сок и всичко останало. Изсипете зеленчуковия бульон. Той трябва да покрие добре лещата и зеленчуците.

Добавете солта, черния пипер, сушената мащерка и изсушената розмарин. Дайте на цялото нещо добре, за да комбинирате всички съставки.

Замойвайки лещата

След като всичко е в тенджерата и се разбърква заедно, донесете сместа до кипене. След това намалете котлона до ниска, покрийте съда с капак и го оставете да къкри.

Оставете лещата да се готви за около 30 - 40 минути. Проверявайте ги от време на време. Разбъркайте леко, така че нищо не се придържа към дъното на саксията. Лещата ще абсорбира бульона и ще започне да омеква. Ще знаете, че са готови, когато са нежни, но все пак държат формата си.

Подправка и сервиране

След като лещата се готви, опитайте сместа. Ако се нуждае от малко повече сол или черен пипер, продължете напред и го добавете. Можете също така да регулирате билките по ваш вкус.

Загребете кайма с чесън леща в купи. Поръсете малко пресен нарязан магданоз отгоре за поп цвят и допълнителен изблик на вкус.

Това ястие е невероятно само по себе си, но можете да го сервирате и със страна на хрупкав хляб, за да накиснете целия вкусен бульон. Освен това е чудесно над ориз или киноа, ако искате да добавите допълнителни въглехидрати.

Защо млячният чесън е страхотен

Като доставчик на мляно чесън, мога да ви кажа, че камионът чесън е игра - смяна в кухнята. Това е много по -удобно от използването на пресен чесън. Не е нужно да го обелвате, да го нарязвате или да се притеснявате да получите тази миризма на чесън на ръцете си.

Мързекият чесън също има по -интензивен вкус от пресен чесън. Когато кацате чесън, разграждате клетъчните му стени, което отделя повече от етеричните си масла. Тези масла са това, което придава на чесъна невероятния му вкус и ползи за здравето.

И тъй като е предварително кайма, тя се разпръсква равномерно в вашето ястие. Няма да се окажете с големи парчета чесън с една хапка и нито един в следващия.

Купуване на мляно чесън от мен

Ако ви е писнало да се занимавате с пресен чесън и искате да улесните живота си на готвене, аз ви покрих. Аз съм надежден доставчик на каменни чесън и предлагам висококачествен кайок чесън, който е идеален за всички ваши рецепти.

Независимо дали правите мляно чесън леща като тази рецепта, чесън хляб или вкусен сос за макаронени изделия, моят кайк чесън ще изведе вашите съдове на следващото ниво. И ако се интересувате да опитате различни форми на чесън, вижтеНарязан чесънНа моя уебсайт.

Ако сте собственик на ресторант, домашен готвач или производител на храни, бих искал да работя с вас. Просто посегнете и можем да говорим за вашите нужди. Можем да обсъждаме насипни поръчки, цени и опции за доставка. Тук съм, за да се уверя, че получавате най -добрите продукти за чесън на най -добри цени.

Заключение

Надявам се, че ви е харесало тази рецепта за мляно чесън леща. Това е просто, здравословно и вкусно ястие, което можете да направите всеки ден от седмицата. И не забравяйте, че използването на висококачествен каменно чесън прави всичко различно.

И така, продължете и опитайте тази рецепта. Кажете ми как се оказва в коментарите. И ако се интересувате от закупуване на каменно чесън или някой от другите ми продукти от чесън, не се колебайте да се свържете. Очаквам с нетърпение да ви помогна да добавите повече вкус към готвенето си!

ЛИТЕРАТУРА

• „Пълната вегетарианска готварска книга“ - чудесен ресурс за вегетариански рецепти и съвети за готвене.
• „Чесън: Wonder Spice“ - статия, която обяснява ползите за здравето и кулинарните приложения на чесъна.