Мога ли да използвам мляно чесън в киш?

Ей там, хранители! Днес съм супер, за да говоря за една от любимите ми теми: Използване на мляно чесън в киш. Като доставчик на Top - Notch Minched чесън, видях от първа ръка как тази малка съставка може да превърне обикновена киша в аромат - опакована шедьовър.

Първо, нека поговорим за това какво е quiche. Ако не сте познати, quiche е основно отворен тарт с пикантен пълнеж, приготвен от яйца, сметана и обикновено някакъв вид месо, сирене или зеленчуци. Това е класическо ястие, което е идеално за закуска, брънч, обяд или дори вечеря.

Сега, големият въпрос: Можете ли да използвате мляно чесън в киш? Отговорът е озвучаващ да! Чесънът е ароматна електроцентрала и добавянето на кайма с чесън към вашия киш може да го преведе от обикновен към изключителен.

Ароматът, който кайманият чесън носи на масата, е интензивен и сложен. Чесънът има остър, остър вкус, когато е суров, но когато се готви, той омагьосва и развива богат, орехов вкус. В quiche това може да допълва прекрасно останалите съставки. Например, ако правите спанак и фета киш, млячният чесън ще пресече кремообразността на яйцата и сиренето и ще добави приятна пикантна нотка, за да балансира свежестта на спанака.

Що се отнася до използването на кайма чесън в киш, има няколко неща, които трябва да имате предвид. Не искате да прекалявате. Малко изминава дълъг път. Ако използвате твърде много чесън, той може да надмогне другите аромати в кичето и да го направи горчив на вкус. Като общо правило бих казал, че започнете с около една до две чаени лъжички кайма за стандартен 9 -инчов киш. Винаги можете да добавите повече, ако искате по -силен аромат на чесън, но е по -лесно да се добавите, отколкото да отнемете.

Друго нещо, което трябва да се има предвид, е кога да добавите кайма чесън. Можете или да го сотирате в малко масло или масло, преди да го добавите към пълнежа с киш, или можете да го добавите сурово. Сотирането на чесъна ще намали аромата си и ще го направи малко по -сладък. Ако го добавите сурово, ще получите по -интензивен, свеж чесън. Наистина зависи от вашите лични предпочитания.

Сега, нека поговорим за различните видове кайми, които можете да използвате. Като доставчик предлагамДехидратиран чесън кайма. Дехидратираният кайд чесън е чудесен вариант, тъй като е удобен и има дълъг срок на годност. Можете просто да го държите в килера си и да го използвате, когато имате нужда. Освен това бързо се рехидратира, когато се добави към пълнежа на киш, така че е също толкова добър, колкото свежът чесън по отношение на аромата.

Ако търсите различна текстура,Гранули с чесън дехидратираниса друг страхотен избор. Тези гранули са малко по -груби от мляния чесън, но все още опаковат голям аромат. Те са идеални за добавяне на малко хрупка и допълнителен аромат на чесън към вашия киш.

А за тези от вас, които се нуждаят от голямо количество, аз също предлагамГрупово гранулиран чесън. Независимо дали сте домашен готвач, който обича да прави киши на партиди или професионален готвач, купуването на насипно състояние може да ви спести пари и да гарантира, че винаги имате чесън под ръка.

Нека да влезем в някои идеи за рецепти за използване на кайма чесън в киш.

Бекон и чесън киш

• Кори: Можете да използвате предварително направена пай кора или да направите своя собствена. Просто го натиснете в ястие с пай от 9 инча и набодете дъното с вилица.
• Пълнеж: В тиган гответе 4 филийки бекон до хрупкав. Изцедете върху хартиена кърпа и се разпада. В същия тиган добавете около супена лъжица масло. След като се разтопи, добавете една чаена лъжичка отДехидратиран чесън каймаИ соте за около минута до ароматно. Добавете чаша нарязано сирене чедър, натрошения бекон и шепа нарязани люспи към тигана. Смесете добре. В купа разбийте заедно 3 яйца, чаша тежка сметана, щипка сол и щипка черен пипер. Изсипете яйчената смес върху сместа от бекон и сирене в тигана и разбъркайте внимателно. Изсипете пълнежа в коричката за пай. Печете при 375 ° F за около 35 - 40 минути или докато кичето е поставено в средата.

Гъби и чесън

• Кори: Отново използвайте предварително направена или домашна коричка за пай.
• Пълнеж: Sauté 8 унции нарязани гъби в тиган със супена лъжица зехтин, докато не са меки и започнат да кафяви. Добавете една чаена лъжичка отГранули с чесън дехидратирании поръсване на сушена мащерка. Гответе за още една минута. В купа разбийте заедно 3 яйца, чаша мляко, четвърт - чаша настърган пармезан, щипка сол и щипка бял пипер. Изсипете яйчената смес върху гъбите в тигана и разбъркайте. Изсипете пълнежа в коричката за пай. Печете при 350 ° F за около 40 - 45 минути.

Както можете да видите, млячният чесън може да бъде игра - смяна в киш. Той добавя толкова много вкус и дълбочина на това класическо ястие. Независимо дали сте начинаещ готвач или опитен професионалист, насърчавам ви да опитате.

Ако се интересувате от закупуване на нашите висококачествени каменни чесън продукти, като напримерДехидратиран чесън кайма,Гранули с чесън дехидратирани, илиГрупово гранулиран чесън, Не се колебайте да протегнете ръка. Винаги сме щастливи да говорим за нашите продукти и как те могат да подобрят вашето готвене.

ЛИТЕРАТУРА

• „Радостта от готвенето“ от Ирма С. Ромбауер, Марион Ромбауер Бекер и Итън Бекер
• „Овладяване на изкуството на френското готвене“ от Джулия Чайлд, Луизет Бертол и Симоне Бек