Мога ли да направя чесън гранули у дома?

Ей там! Аз съм доставчик на чесън гранули и често ме питат дали е възможно да се правят чесън гранули у дома. Е, краткият отговор е да, можете! В тази публикация в блога ще ви преведа през процеса, споделям някои съвети и трикове, а също така ще ви уведомя защо купуването от доставчик като мен все още може да бъде чудесен вариант.

Защо да правите чесън гранули у дома?

Първо, нека поговорим за това защо може да искате да направите чесън гранули у дома. Като за начало това е чудесен начин да използвате допълнителен чесън, който лежите наоколо. Може би сте купили голям куп на пазара на фермерите и не искате да се обърка. Правенето на гранули е фантастичен начин да го запазите.

Друга причина е контролът. Когато правите чесън гранули у дома, знаете какво точно влиза в тях. Без добавки, без консерванти - просто чист, естествен чесън. Това е особено страхотно, ако се храните чисто и знаете източника на храната си.

Какво ще ви трябва

Преди да започнете да правите чесън гранули, ще трябва да съберете няколко неща. Ето списък на най -важното:

• Чесън:Очевидно ще ви трябва чесън. Пресните, висококачествени скилидки чесън са най -добрите. Колкото повече карамфил имате, толкова повече гранули можете да направите.
• Нож или чесън преса:Ще ви е необходим начин да кацате или да нарязвате чесъна. Острият нож работи добре или можете да използвате чесън преса за по -бърз вариант.
• Дехидратор или фурна:Това е, което ще изсъхне чесъна. Ако имате дехидратор, това е перфектно. Но ако не, вашата фурна също може да свърши работата.
• Мелница за подправки или хоросан и пещ:След като чесънът изсъхне, ще ви трябва нещо, за да го превърнете в гранули. Spice Sminder е най -лесният вариант, но минохвъргачката и Pestle също ще работят, въпреки че ще отнеме малко повече мазнини от лакътя.

Стъпката - чрез - стъпка процес

Стъпка 1: Пригответе чесъна

Започнете, като отлепите чесънните карамфил. Можете да направите това, като внимателно натискате карамфила с плоската страна на нож, което ще помогне за разхлабване на кожата. След като бъдете обелени, можете или да изтръгнете чесъна с нож или да използвате преса за чесън. Ако искате по -големи гранули, можете да нарязвате чесъна на малки парчета. ВижтеНарязани скилидки чесънЗа малко вдъхновение как да нарязвате чесъна си за подобен край - продукт.

Стъпка 2: Изсушете чесъна

• Използване на дехидратор:Ако имате дехидратор, разстелете равномерно кайма или нарязания чесън върху дехидраторните тави. Поставете дехидратора на около 115 - 125 ° F (46 - 52 ° C). Оставете чесънът да изсъхне за около 8 - 12 часа, в зависимост от това колко дебели са парчетата. Ще знаете, че е сухо, когато е чупливо и се счупи лесно.
• Използване на фурна:Загрейте фурната си до най -ниската настройка, обикновено около 170 ° F (77 ° C). Подредете лист за печене с пергаментова хартия и разстелете чесъна равномерно върху него. Подкрепете леко вратата на фурната, за да може влагата да избяга. Печете чесъна за 2 - 3 часа, проверявайки от време на време. Може да отнеме малко повече време от използването на дехидратор, но ще свърши работата.

Стъпка 3: Смелете чесъна

След като чесънът е напълно сух, е време да го превърнете в гранули. Ако използвате мелница за подправки, изсипете изсушения чесън в него и пулсирайте, докато получите желания размер на гранула. Можете да ги направите толкова фини или толкова груби, колкото искате. Ако използвате хоросан и пещ, просто продължете да смилате изсушения чесън, докато не се разпадне на гранули. Може да се наложи да използвате сито, за да разделите всички по -големи парчета. За справка за различни размери на гранули, проверетеИзсушен гранулиран чесън.

Стъпка 4: Съхранявайте гранулите чесън

Прехвърлете чесънните гранули в херметически контейнер. Можете да ги съхранявате на хладно, тъмно място до една година. Просто се уверете, че контейнерът е запечатан плътно, за да поддържа гранулите свежи.

Съвети и трикове

• Използвайте пресен чесън:Колкото по -свеж е чесънът, толкова по -добър е ароматът на вашите гранули. По -старият чесън може да има по -малко интензивен вкус.
• Бъдете търпеливи със сушене:Уверете се, че чесънът е напълно сух, преди да го смилате. Ако има някаква влага, това може да накара гранулите да се струпват заедно и да се развалят по -бързо.
• Експериментирайте с размера на гранули:Можете да регулирате размера на гранулите въз основа на вашите нужди. По -фините гранули са чудесни за печене и в рецепти, където искате ароматът на чесън да се разпръсне равномерно, докато по -грубите гранули са добри за поръсване отгоре на ястията.

Защо да купувате от доставчик може да бъде добра идея

Докато правенето на чесън гранули у дома е забавен и възнаграждаващ проект, има някои причини, поради които купуването от доставчик като мен все още е чудесен вариант.

• Последователност:Когато купувате от доставчик, можете да очаквате постоянен продукт всеки път. Ние разполагаме с оборудването и експертния опит, за да гарантираме, че гранулите на чесън имат същия вкус, текстура и качествена партида след партида.
• Количество:Ако имате нужда от голямо количество чесън гранули, приготвянето им вкъщи може да бъде време - да отнеме. Като доставчик можем да ви предоставим необходимото количество, независимо дали е за малък ресторант или голямо съоръжение за производство на храни.
• Разходи - Ефективност:В някои случаи закупуването на насипно състояние от доставчик може да бъде по -ефективно - ефективно, отколкото да го приготвяте у дома, особено когато вземете предвид цената на оборудването и времето, прекарано в процеса.

Свържете се за покупка

Ако се интересувате от закупуване на висококачествени чесън гранули, ще се радвам да си поговоря с вас. Независимо дали сте домашен готвач, който търси малко количество или бизнес, който се нуждае от насипни доставки, мога да ви осигуря най -добрите чесън гранули на пазара. Просто се свържете и можем да обсъдим вашите изисквания и да разработим сделка, която ви подхожда.

ЛИТЕРАТУРА

• „Пълното ръководство за сушене и запазване на храната“ от Линда Фрейзър
• „Спични смеси и подправки“ от Кулинарния институт на Америка