Има ли заместители на насипния агг чесън?

Ей там! Като доставчик на насипна агг чесън, често ме питат дали има заместители на него. Е, нека се потопим веднага в тази тема и да проучим какви опции са там.

Първо, нека поговорим малко за чесъна. Agg чесън, известен още като агломерирани чесън гранули, е популярен избор в хранителната индустрия. Направена е чрез агломериране на чесън на прах в гранули, което му придава по -добра течността и разтворимостта в сравнение с обикновения чесън на прах. Можете да проверите повече заAGG гранулиран чесън,Agg чесън гранулииАгломерирани чеснови гранулиНа нашия уебсайт.

И така, защо някой би потърсил заместител? Може да има няколко причини. Може би те са с ниско съдържание на запаси или може би търсят по -ефективна опция. Каквато и да е причината, нека видим какво може да застане за чесъна.

Прясен чесън

Най -очевидният заместител е пресни чесън. Той е лесно достъпен в повечето магазини за хранителни стоки и има отчетлив, интензивен вкус. Когато използвате пресен чесън, получавате този суров, остър вкус, който наистина може да оживи ястие. Има обаче някои недостатъци. Прясният чесън трябва да бъде обелен и мляно, което може да бъде време - особено, особено ако правите голяма партида храна. Също така, неговият срок на годност е сравнително кратък. След като сте обелили карамфил, тя започва да губи аромата си и може да се обърка в рамките на няколко дни.

По отношение на аромата, свежият чесън може да бъде малко надмощен в сравнение с AGG чесъна. Agg чесънът има по -мек и постоянен вкус, защото е обработен. Когато използвате пресен чесън като заместител, може да се наложи да коригирате количеството. Общо правило е, че една карамфил от пресен чесън е приблизително еквивалентен на около 1/8 чаена лъжичка Agg чесън.

Чесън на прах

Чесънът на прах е друг често срещан заместител. Направено е чрез дехидратиране и смилане на чесън скилидки във фин прах. Чесънът на прах е удобен, защото е лесен за измерване и има дълъг срок на годност. Можете просто да го поръсите във вашите рецепти без никаква подготвителна работа.

Текстурата на чесновия прах обаче е различна от Agg чесъна. Гранулите за чесън на Ag са по -груби и имат по -добро усещане в устата. Чесънът на прах понякога може да се спъва заедно, особено ако е изложен на влага. По отношение на аромата, чесънът на прах е по -концентриран от Agg чесън. Така че, ще трябва да използвате по -малко от него. Обикновено около половината от количеството чесън на прах е еквивалентно на Agg чесън.

Чесън сол

Чесънната сол е смес от чесън на прах и сол. Това може да бъде бърз и лесен заместител, ако сте в щипка. Солта в чесън сол добавя допълнителен слой аромат, но също така означава, че трябва да внимавате за цялостното съдържание на сол в ястието си.

Ако използвате чесън сол като заместител на AGG чесън, ще трябва да коригирате количеството допълнителна сол, което добавяте към вашата рецепта. Тъй като чесновата сол е комбинация от чесън и сол, можете да го използвате в подобно количество като Agg чесън, но имайте предвид, че добавяте и допълнителна сол.

Печен чесън

Печеният чесън има сладък, орехов аромат, който е доста различен от остротата на свежия или агг чесън. Прави се чрез печене на цели чесън крушки във фурната, докато не са меки и карамелизирани. Печеният чесън може да се пюрира и да се използва като разпространение или добавено към рецепти за уникален вкус.

Недостатъкът на използването на печен чесън като заместител е, че е необходимо време за приготвяне. Трябва да изпечете чесънните крушки за около 30 - 40 минути при ниска температура. Също така, ароматният профил е различен, така че може да не работи добре във всички рецепти, които изискват AGG чесън.

Шалот

Шалотс са член на семейство Алиум, също като чесън. Те имат по -мек, по -сладък вкус в сравнение с чесъна. Шалот може да се използва като заместител в рецепти, където искате по -деликатен чесън вкус.

Когато използвате шалот като заместител, ще трябва да ги нарежете фино и да ги приготвите, докато не са меки. Ароматът на шалот не е толкова силен, колкото Agg чесън, така че може да се наложи да използвате малко повече от тях. Доброто съотношение е около 2 - 3 шалота за всеки 1/4 чаша чесън.

Праз

Празът са друг вариант. Те имат мек лук - като аромат с нотка на чесън. Празът често се използва в супи, яхнии и гювечи. Те могат да добавят фин чесън - като аромат към вашите ястия.

За да използвате праз като заместител, трябва да ги почистите старателно и да ги нарежете тънко. Празът не са толкова остри като Agg чесън, така че ще трябва да използвате по -голямо количество. Можете да използвате около 1/2 чаша нарязани праз за всеки 1/4 чаша чесън.

Плюсове и минуси на заместители

Кога да използвате заместител

Има определени ситуации, при които използването на заместител има смисъл. Ако приготвяте дома - приготвена храна и сте извън Agg чесън, посягате към пресен чесън или чесън на прах е не - мозък. Бързо е и лесно и все още можете да получите приличен вкус в ястието си.

В търговска обстановка за производство на храни обаче заместителите може да не са толкова идеални. Agg чесънът е предпочитан поради неговата последователност и лекота на използване. Той гарантира, че всяка партида храна има един и същ аромат. Също така, текстурата на Agg чесъна е важна за някои продукти, като сухи трикове или подправки.

Нашият насипна агг чесън

Като доставчик на Bulk Agg чесън, ние се гордеем с предлагането на висококачествени продукти. Нашият AGG чесън е направен от най -добрите скилидки чесън и ние използваме състояние - на - арт агломерацията, за да гарантираме най -доброто качество. Имаме строги мерки за контрол на качеството, за да се уверим, че всяка партида отговаря на нашите стандарти.

Ние предлагаме конкурентни цени и гъвкави опции за опаковане. Независимо дали сте малък ресторант или голям производител на храни, можем да ви предоставим нужното количество чесън. Нашият екип за обслужване на клиенти винаги е готов да ви помогне с всякакви въпроси или притеснения, които може да имате.

Ако се интересувате от закупуване на насипна чесън или искате да научите повече за нашите продукти, не се колебайте да се свържете. Тук сме, за да ви помогнем да намерите най -доброто решение за вашите нужди. Независимо дали търсите надежден източник на AGG чесън или просто искате да проучите вашите възможности, ние сме тези, с които да разговаряме.

В заключение, макар да има няколко заместители на насипния агг чесън, всеки има свои плюсове и минуси. В зависимост от вашата ситуация може да изберете да използвате заместител, но за постоянно качество и аромат, Agg чесънът е трудно да се победи. Така че, ако сте на пазара за насипния чесън, дайте ни вик и нека започнем разговор за вашите изисквания.

ЛИТЕРАТУРА

• „Науката за готвене с чесън“ - Статия на списанието за наука за храните
• „Чесън: Кулинарна и лечебна билка“ - Книга за употребата на чесън в готвенето и медицината
• Различни индустриални доклади за използването на изсушени чесън продукти в хранителната индустрия